Правила выбора вытяжного вентилятора для кухни, расчет необходимой мощности устройства и техника монтажа

Кухня является особенным местом в жилище, для микроклимата которого характерны высокие показатели температуры и влажности. Также там постоянно образуются различные запахи, связанные с приготовлением еды, ее хранением и утилизацией.

Устранить эти негативные явления поможет вытяжной вентилятор для кухни. Его установка – надежный и недорогой способ оптимизации воздухообмена.

Этим вопросом необходимо озаботиться на стадии планирования ремонта, таким образом, заранее обеспечивая комфортное и безопасное пребывание домочадцев на кухне.

Зачем нужен вентилятор на кухне

Как уже было сказано, негативные явления, сопровождающие процесс приготовления пищи, могут привести к таким последствиям, как образование конденсата на стенах и мебели, загрязнение поверхностей продуктами горения, недостаток кислорода в воздухе.

Это может произойти из-за недостаточного или неправильного воздухозамещения в помещении. Поэтому вытяжной вентилятор в кухне является незаменимым устройством для отвода загрязненного воздуха и обеспечения комфортного микроклимата.

Вытяжной прибор обычно монтируется на вытяжку над плитой, так достигается наибольший эффект при работе данного механизма. Также существуют вентиляторы канального типа, которые монтируются непосредственно в вытяжную шахту.

Кроме этого, для большей эффективности необходимо позаботиться и о притоке свежего воздуха взамен удаленного. Таким образом, основной функцией вытяжных кухонных вентиляторов является оптимизация процессов воздухообмена.

Устранение главной причины — нарушения воздухообмена – позволит исключить негативные явления, описанные выше.

Устройство и принцип работы вентилятора

Вентиляторы для кухни — это электрические устройства, неотъемлемой частью которых являются электрический мотор и закрепленный на нем винт с лопастями.

При подключении аппарата к электросети лопасти приводятся в движение, втягивая и выталкивая воздух наружу. В системе большинства кухонных вентиляторов предусмотрена функция предотвращения возврата воздуха обратно в комнату.

Это достигается за счет специального обратного клапана, который пропускает воздушный поток через себя наружу и блокирует его обратный ход.

Клапан представляет собой заслонку, которая закрывается при отключении устройства, т. е. при отсутствии напора воздуха.

На рынке представлены различные модели, от простейших до “умных”. В первом случае устройства не имеют ничего лишнего, только основные конструктивные элементы.

Во втором случае они оснащены различными датчиками и способны работать в автоматическом режиме.

Такие устройства активируются при заданных условиях, например, когда достигается определенная температура или влажность, включается свет, срабатывает таймер и т. д.

Все кухонные вытяжки непременно оснащаются вентиляционными устройствами. Во избежание перегрузок и в целях безопасности в каждом из таких устройств установлен предохранитель.

Виды кухонных вентиляторов

Различные виды и типы кухонных вентиляторов

Вентиляторы кухонные различаются по различным параметрам. Основными критериями классификации являются:

конструкция и принцип работы;
назначение и условия эксплуатации;
методы монтажа;
способы соединения устройства с электродвигателем;
технические характеристики, такие как уровень создаваемого давления, мощность электродвигателя, частота крутящего момента, уровень шума и др.

По типу конструкции существуют следующие модификации:

Осевые (аксиальные). Этот тип широко применяется в бытовых кухонных вытяжках. Модели отличаются достаточной простотой и небольшими габаритами. Основными элементами являются корпус в виде цилиндра, лопастное колесо и электропривод.

Для улучшения аэродинамики устройство дополняют различного рода насадками, каналами и обтекателями с обеих сторон лопастного колеса.

Особенностями осевых моделей являются:

небольшая площадь, необходимая для установки;
экономное электропотребление;
невысокий уровень шума, издаваемого при работе;
простота конструкции, хорошие эксплуатационные качества, нетрудоемкий ремонт;
низкая цена.

Такие типы агрегатов получили большую распространенность в быту.

Центробежные, или радиальные. Особенностью данного типа вытяжных вентиляторов является расположение лопастей в роторе. Они установлены по спирали.

Захват воздуха происходит по определенной траектории, что способствует существенному увеличению мощности такого агрегата.

Вентиляторы центробежные вытяжные кухонные чаще всего устанавливаются в заведениях общепита, где требуется постоянная и мощная вентиляция.

Диагональные вытяжные. Такие модели представляют собой комбинацию двух предыдущих типов: осевого и центробежного.

Крыльчатка данного типа устройства имеет форму барабана, похожего на барабан радиального вентилятора, лопасти крыльчатки расположены параллельно к оси вращения.

К достоинствам вентиляторов комбинированного типа можно отнести оптимальное соотношение шума, эффективности и габаритов.

Центробежно-осевые установки находят применение в напорных системах вентиляции приточного типа.

Диаметральные. Особенностями диаметральных агрегатов являются:

высокие аэродинамические характеристики;
равномерная подача воздушного потока;
возможность выбора направления подачи воздуха;
бесшумная работа;
высокий коэффициент полезного действия.

Устройства диаметрального типа применяются в основном для формирования воздушных завес, используются в сплит-системах.

Безлопастные. Этот инновационный агрегат недавно появился на рынке и имеет принципиальные отличия от ранее рассмотренных моделей. Его действие основано на принципе создания равновесия между давлением снаружи и изнутри устройства.

При включении мотора начинает работать турбина, которая затягивает поток воздуха. Под действием турбулентности скорость воздушного потока увеличивается в несколько раз и выходит через выходные отверстия.

В сравнении с лопастными вентиляторами, безлопастные имеют некоторые преимущества:

плавность регулировки интенсивности подачи воздуха;
удобное и безопасное использование;
возможность регулировки направления воздуха;
низкий расход электроэнергии.

К недостаткам приборов данного типа можно отнести дороговизну и высокий уровень шума при работе.

По условиям эксплуатации различают:

приборы для общего использования — предназначены для отвода неактивных газовых потоков с температурой, не превышающей +50°С;
приборы специального назначения — предназначены для работы в условиях высоких температур, повышенной влажности, задымленности.

По способу монтажа выделяют:

Стандартные – устанавливаются на опору. К таким видам устройств относятся оконные, настенные и потолочные:

оконные. Такие типы вентиляторов монтируют в оконный проем. Отработанный воздух с кухни выводится сразу на улицу;
настенные. Принцип монтажа такой же, как и в предыдущем случае, только проем подготавливается в стене;
потолочные. Такой тип вентиляторов идеально подходит для подвесных конструкций потолка. Воздух в этом случае попадает в вентиляционную шахту, которую располагают между потолком и перекрытием. К потолочным также можно отнести вентиляторы кухонные в виде люстры, придающие оригинальность интерьеру помещения.

Крышные – монтаж производится на крыше.

Канальные вытяжные вентиляторы – монтируются непосредственно внутри вентиляционной шахты или воздуховода, а лицевая сторона обрамляется декоративной решеткой.

Устройства такого типа могут иметь округлую, квадратную или прямоугольную форму, что предполагает возможность подбора устройства под определенную форму вентиляционного канала.

Многозональные – эти модели рассчитаны на присоединение нескольких воздушных каналов.

По способам соединения крыльчатки с электродвигателем различают приборы:

с непосредственной сцепкой;
с ременчатой передачей;
с бесступенчатым соединением.

По техническим характеристикам вытяжные вентиляторы могут быть самыми разнообразными. Поэтому непосредственно после определения особенностей, указанных выше, можно подобрать нужные технические параметры устройства.

Критерии выбора вентилятора для кухни

В предыдущих пунктах статьи мы ознакомились с различными типами вытяжных вентиляторов и принципами их действия. А какая же вентиляция подойдет именно для кухни?

На этот вопрос нельзя ответить однозначно, поэтому попробуем разобраться в критериях, которыми нужно руководствоваться при планировании вытяжной системы в кухне.

Первейшим и непременным атрибутом кухни является вытяжка. Наиболее эффективным вариантом отвода газов является так называемый вытяжной зонт.

Он представляет собой конусовидный по форме вытяжной короб, который охватывает площадь плиты, сужаясь к выходу воздуховода. Немалую, а может быть, главенствующую роль в отводе газов играет вентилятор, которым оснащается вытяжка.

Выбирая вытяжной вентилятор для кухонной вытяжки, следует обращать внимание на:

Мощность устройства, которая непосредственно влияет на показатели объема удаляемого из помещения воздуха за единицу времени. Обычно показатель мощности вентиляторов измеряется в кубометрах в час.

Мощность вытяжных вентиляторов для кухни определяется индивидуально для конкретного помещения с учетом условий эксплуатации. И при покупке стоит в первую очередь поинтересоваться именно показателями мощности.

Для кухни устройство вытяжки должно быть достаточно мощным. Для определения необходимой мощности надо умножить кратность воздухообмена для данной модели на объем помещения.

От этих расчетов зависит то, как будет справляться вытяжной вентилятор со своей задачей по выведению воздуха из помещения.

Особенности монтажа устройства и его габариты. Перед покупкой необходимо определиться, куда будет встраиваться аппарат, а именно: в окно, стену, потолок. Также следует знать, под какого размера вентиляционный канал нужно подобрать устройство.

Уровень шума. Все без исключения вентиляционные вытяжные устройства издают шум при своей работе.

Тем не менее громкость шумов различных агрегатов различается, и для комфортного пребывания на кухне рекомендуется выбирать устройство, уровень шума которого не будет превышать 40 децибел. Этот нюанс обязательно нужно учесть.

Наличие в конструкции обратного клапана. Этим пунктом также не стоит пренебрегать, особенно если это устройство оконного или настенного типа, канал которого выходит непосредственно на улицу.

Обратный клапан предотвращает проникновение в помещение холодного воздуха и разного рода запахов.

Термостойкость и влагоустойчивость устройства. Микроклимат кухни характеризуется постоянными перепадами температуры, повышенной влажностью, которые возникают в связи с приготовлением пищи. Поэтому эти критерии актуальны и важны для выбора подходящей модели.

Тип управления. Различают автоматические и механические аппараты. Конечно же, автоматический вариант более удобен. Он может быть оснащен различными датчиками, которые распознают условия и подбирают режим работы устройства.

Допускается управление дистанционным способом — при помощи пульта или смартфона. Такая модель будет стоить дороже, чем механическая, но функций и возможностей у нее также будет больше.

Дизайн. Ну и, конечно же, при выборе модели вытяжного вентилятора на кухню стоит обратить особое внимание на его внешний вид, чтобы он подошел к интерьеру помещения.

Расчет мощности вентилятора для кухни

Чтобы выяснить мощность кухонного вентилятора для вытяжки, следует:

Сделать обмер кухни и определить ее объем. Для этого нужно измерить длину, ширину и высоту кухни и перемножить все эти показатели.
Рассчитать показатель воздухообмена. Эта величина представляет собой произведение объема кухни на коэффициент кратности воздухообмена (количество обновлений воздуха за 1 час).

Строительными нормами и правилами (СНиП) этот коэффициент для кухни составляет 10-12. Для примера, если кухня имеет объем 25м3, то рассчитываемая величина воздухообмена будет составлять 25 × 12 = 300 м3/час.

Соответственно, в данном случае мощность устройства должна быть такой, чтобы обеспечить воздушный поток не менее 300 м3 в час.

Этот расчет является простейшим и в большинстве случаев достаточен для бытового применения.

Монтаж вентилятора на кухне

Процесс монтажа зависит от конструкционных особенностей устройства. Каждый производитель обязан предоставить инструкцию по установке, не пренебрегайте изучением указанных рекомендаций.

Рассмотрим подробнее процесс установки наиболее популярных в быту канальных вытяжных вентиляторов. Монтировать канальный вентилятор для кухни проще всего, поскольку он имеет небольшую массу и габариты.

Если прибор выбран верно, то его корпус нужно установить в вентиляционный канал. Затем необходимо подсоединить устройство к электропроводке.

После проделанных операций конструкция крепится к стене при помощи дюбелей по периметру отверстия в стене.

Устройства оконного типа практически не имеют отличий в монтаже. А вот чтобы установить вытяжной зонт, потребуется специальный крепеж с учетом большого веса и возможных вибраций конструкции.

Вентилятор на кухне как элемент декора

Кухонный вытяжной вентилятор не всегда может вписаться в интерьер помещения, поэтому стоит заранее продумать этот вопрос.

В решении этой задачи есть 2 пути:

подобрать декор устройства или вытяжки в соответствии с дизайном кухни;
максимально скрыть от глаз наличие вентилятора.

В настоящее время на рынке представлен огромный ассортимент вытяжных приборов различных типов и дизайна. На просторах интернета можно найти советы дизайнеров и фотографии выполненных работ.

При должном внимании подобрать решение для своей кухни не составит особого труда.

Другой вариант, когда конструкция портит интерьер. Тогда отличным решением станет встроить устройство для вентиляции в мебель. Например, установить скрытую кухонную вытяжку и спрятать вентиляционные каналы в коробах или шкафах.

Итоги и выводы

Подводя итог вышесказанному, стоит еще раз отметить, что любая кухня обязательно должна быть оснащена кухонными вытяжными вентиляторами. Это обусловлено в первую очередь заботой о своем здоровье и здоровье находящихся в помещении людей.

В статье была изложена информация о предназначении вытяжных устройств и их видах, даны рекомендации по расчету мощности и способам монтажа. Надеемся, что представленные сведения помогут вам сделать качественную и надежную вентиляцию.